红薯在中国的莳植历史悠久。。。南京市中西医连系医院晚年病科副主任中医师沈波告诉记者，，，
，在中医文籍中，，，
，红薯叶的功效也有纪录。。。如《本草纲目》提及，，，
，红薯叶性平、味甘、微凉，，，
，清热解毒，，，
，益气和中；
；《岭南采药录》中也提到其能“清热祛湿”，，，
，适合在湿热天气食用，，，
，资助身体倾轧湿气，，，
，改善因湿热引起的不适。。。将红薯叶纳入一样平常膳食，，，
，不失为一种养生之道。。。

　　红薯是喜温的农作物，，，
，在夏日高温多雨的情形下生长最为兴旺。。。其叶片在富足的阳光和水分滋养下，，，
，会长得又大又绿，，，
，鲜嫩多汁。。。因此，，，
，每年夏日和初秋，，，
，都是红薯叶采摘和食用的最佳时机。。。

　　南京中西医连系学会国家二级公共营养师韩林露介绍，，，
，红薯叶含有卵白质、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素C等多种营养因素，，，
，对视力；
；ぁ⑵胶馓迥谀萍，，，
，预防高血压等都有资助。。。“粗纤维和果胶尚有助于增进肠道蠕动，，，
，改善便秘问题。。。红薯叶中含有的多酚类化合物和其他抗氧化物质能够资助扫除自由基，，，
，减缓细胞老化历程，，，
，从而对慢性疾病有一定的预防作用。。。”

　　资料显示，，，
，红薯叶的热量只有27千卡/100克，，，
，和明确菜的热量相差未几，，，
，也是减脂期可以定心享用的绿叶蔬菜。。。虽然，，，
，红薯叶在烹饪时也建议先焯水，，，
，以去除部分草酸和涩味。。。韩林露体现，，，
，虽然红薯叶营养富厚，，，
，但任何食物都不宜过量食用。。。

　　韩林露提醒，，，
，只管红薯叶营养价值较高，，，
，但并非所有人都适合食用，，，
，以下四类人群需审慎或阻止食用：

　　1.胃肠功效较弱者。。。红薯叶含有一定量的粗纤维，，，
，关于胃肠功效较弱或患有消化系统疾病(如胃溃疡、肠炎)的人群来说，，，
，大宗食用可能会加重胃肠肩负。。。

　　2.肾功效不全者。。。红薯叶中的钾含量较高，，，
，而肾功效 不全患者往往需要限制钾的摄入量，，，
，这类人群应阻止过量食用红薯叶。。。

　　3.草酸敏感者或结石患者。。。红薯叶中含有少量草酸，，，
，草酸可能与体内的钙连系形成草酸钙结晶，，，
，增添肾结石的危害。。。已患有肾结石或易感人群应镌汰食用。。。

　　4.过敏体质者。。。若是在食用后泛起异常反应，，，
，应实时阻止并就医。。。