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久久东京一口食饼筒，，，，两岸家乡情

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久久东京一口食饼筒，，，，两岸家乡情

2025-08-14 05:31:47 泉源：久久东京作者：黄美慧责任编辑：杨升海

2025-08-14 05:31:47　泉源：久久东京加入互动

中新网台州8月12日电 题：一口食饼筒，，，，两岸家乡情

作者 傅飞扬

“7月尾在台州大陈岛吃了食饼筒，，，，一下子勾起了童年时期的回忆，，，，我和家人在台湾又做了一再，，，，海鲜、肉和蔬菜一口知足，，，，太香了。 。。”克日，，，，从浙江台州回到台湾新北后，，，，台胞谢濬哲接受中新网电话采访时说。 。。

大陈岛与台湾地缘相近、血缘相亲。 。。20世纪50年月，，，，约1.5万名大陈岛住民迁至台湾各地，，，，生长到现在的近15万人。 。。大陈人有吃食饼筒的习俗，，，，每逢佳节，，，，迁台大陈人的餐桌上总会准时泛起它的身影。 。。

作为第三代大陈籍台胞，，，，谢濬哲从尊长的言行中耳濡目染：“小时间过节，，，，我们会把饼皮平铺在桌面上，，，，匀称地加上虾仁炒笋丝、芽菜炒韭菜、酸菜炒米粉、墨鱼炒芹菜、五花肉丝、煎蛋丝等10多种馅料，，，，这是大陈人招待亲友最豪华、最具家乡味的菜色，，，，一直延续到现在。 。。”

多年来，，，，食饼筒的香气“飘过”海峡，，，，毗连着两岸同胞的味蕾。 。。“在台湾大陈人群集的社区，，，，有许多一家几代人谋划的大陈风韵美食店，，，，食饼筒与炒年糕、姜汤面等台州美食往往是店里最受接待的菜品。 。。”谢濬哲说。 。。

位于台州椒江区康平路上的“郭记食饼筒”已经开了17年。 。。天天清早，，，，店肆认真人郭玉(假名)忙碌的身影总会准时泛起——手抓一团面糊放入锅中，，，，不到一分钟，，，，一张柔软透明的饼皮便制作完成；；；；；紧接着，，，，她麻利地准备包在食饼筒里的菜肴，，，，五颜六色的食材整齐排列，，，，令人食指大动。 。。

“周边上学的、打工的都会来吃，，，，我们一天能卖几百筒。 。。”郭玉介绍说，，，，已往，，，，由于所需食材较多，，，，台州人往往只在立夏、端午、中秋等节庆时令才吃食饼筒，，，，现在随着生涯水平的提高，，，，各人想吃就能买到，，，，馅料也越发富厚。 。。

食饼筒究竟是哪家的？？？？ ？关于台州各县(市、区)而言，，，，这道地方古板小吃的故事版本众多。 。。凭证地区之别，，，，食饼筒还拥有“麦油脂”“锡饼”“饺饼”等名称。 。。

台州地方文史研究者何薇薇介绍说，，，，关于食饼筒的起源，，，，民间说法纷歧，，，，一说源于晋唐时期的春饼，，，，一说是宋室南渡带来的饮食新民俗，，，，也有关于历史人物的戚继光说、济公说等版本。 。。清康熙年间的《台州府志》中有关于食饼筒 的纪录：“立夏，，，，各拭面为薄饼，，，，裹肉葅啖之，，，，谓之醉夏。 。。”

目今，，，，传承食饼筒文化也成为两岸乡亲的共识。 。。今年端午节，，，，台州黄岩区博物馆推出了一场充满创意的“食饼筒宴”。 。。在文创体验区，，，，市民游客战战兢兢地将鸡蛋、红烧肉、胡萝卜等迷你食材摆件放入磁吸饼皮中，，，，一枚枚奇异的食饼筒冰箱贴在指尖降生，，，，走进千家万户。 。。

第四代大陈籍台胞笑笑(假名)在台湾从事大陈民俗研究事情，，，，梳理节气饮食、祭祀文化、方言小调等大陈人奇异的文化基因。 。。“食饼筒背后蕴含的文化是一个很好的前言，，，，能让更多台湾年轻人在品尝之余相识大陈岛的故事，，，，感受两岸同胞同根同源、同文同种的细密联系。 。。”她说。 。。(完)

【编辑:杨升海 】

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