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泉源：北京商报
煌上煌主营酱卤肉制品及佐餐凉菜等快捷消耗食物的研发、生产和销售。。 。作为卤味巨头，，煌上煌近年的生长谈不上顺遂，，两大主业销量一连低迷，，门店规模也在一直缩短。。 。从试图收购展翠食物进入休闲零食领域，，到现在通过收购跨界做冻干食物，，煌上煌追求新增添的意图已十明确显。。 。
入局冻干食物领域
煌上煌披露的收购通告显示，，公司与立兴食物股东林解本、王永和、郭树松、赵志坚、林建清、晟兴投资和众立投资签署《股权转让协议》，，受让上述股东持有的立兴食物合计51%的股权，，生意总价约为4.95亿元。。 。
立兴食物建设于2006年，，谋划模式涵盖贴牌代加工以及自有品牌建设，，拥有37条冻干生产线，，8000平方米的冻干炉装备，，年产种种冻干产品近6000吨、植物萃取粉及浓缩液近10000吨的能力，，其产能规模及市场占有率位居天下前线，，被誉为“全品类冻干巨匠”。。 。
阻止2025年6月30日，，立兴食物的净资产为2.77亿元，，第三方评估机构给出的评估价值为9.78亿元，，增值率达252.58%。。 。经各方协商，，确定立兴食物100%股权的估值为9.7亿元。。 。
业绩层面，，2024年及2025年上半年，，立兴食物划分实现营收4.15亿元、2.51亿元，，净利润划分为4221.75万元、4188.3万元。。 。立兴食物给出的业绩允许为，，其2025年、2026年、2027年扣非净利润划分需要不低于7500万元、8900万元和1亿元，，累计实现的净利润不低于2.64亿元。。 。
关于此次收购，，煌上煌方面体现，，公司始终坚持产品多元化的生长战略，，立兴食物产品与消耗场景与公司具有一定的互补性。。 。冻干食物除了在零售渠道销售外，，还普遍应用于航天、军事、户外探险、医疗等领域，，拥有差别的消耗群体。。 。公司可以借助立兴食物的销售渠道和市场资源，，进入新兴市场，，接触到更普遍的消耗群体，，突破原有的市场局限，，实现市场的多元化拓展。。 。着实，，双方在更早之前已经有过相助。。 。2021年，，煌上煌曾通过旗下子公司真真老老与立兴食物相助研发冻干锁鲜粽子。。 。
在中国食物工业剖析师朱丹蓬看来，，此次并购并非“强强联合”，，更倾向于双方“各取所需”。。 。“煌上煌本次收购的立兴食物体量较小，，预期孝顺有限，，生怕难以有用支持其整体业绩。。 。”朱丹蓬说。。 。
主业承压
关于收购，，煌上煌已然不生疏。。 。2024年12月，，煌上煌妄想收购潮州糖果老字号展翠食物，，不过半个月后，，该项生意因“与标的控股股东之间针对收购控股权所涉及的相关条款无法告竣一致”而终止推进。。 。
在更早些时间，，煌上煌曾先后在2015年、2023年合计斥资近1.9亿元实现对真真老老的控股，，进入米制品赛道，，开发脱手撕酱鸭粽子等一系列粽子产品。。 。
一系列跨界收购行动背后是煌上煌近年来一连下滑的营收。。 。财报信息显示，，2025年上半年，，煌上煌实现营收9.84亿元，，同比下降7.19%。。 。把时间线拉长，，可以看到煌上煌营收下滑趋势已一连数年。。 。2021—2024年，，煌上煌划分实现营收23.39亿元、19.54亿元、19.21亿元、17.39亿元，，同比划分下降4.01%、16.46%、1.7%、9.44%。。 。
从营业层面来看，，支持公司业绩的两大主营营业销量泛起出下滑态势。。 。2021—2024年，，煌上煌肉制品销量由3.67万吨一起降至2.28万吨。。 。今年上半年，，煌上煌肉制品销量同比下降15.69%至1.02万吨。。 。2021年，，公司米制品销量为3.4万吨，，同比增添4.73%，，但从2022年最先，，该营业板块销量一连下滑，，2024年销量下滑至2.6万吨。。 。2025年上半年，，米制品销量为1.6万吨，，同比下降12.2%。。 。
与此同时，，煌上煌门店拓展也缺乏预期，，2024年及今年上半年，，煌上煌门店数目划分净镌汰837家和762家，，其中加盟店数目划分镌汰816家和715家，，且煌上煌在半年报中体现，，因消耗场景爆发转变，，酱卤肉制品加工业老店单店收入一连同比下降。。 。
据红餐工业研究院数据，，2024年卤制品市场规模为3332亿元，，同比增添4.8%，，而此前2018—2023年复合年均增添率为6.4%。。 。卤制品行业增速显着放缓。。 。面临主力产品销量一连萎缩、门店数目一直镌汰，，在主业外追求突破成为煌上煌一个新的选择。。 。
盘古智库高级研究员江瀚体现，，从短期缓解业绩压力来看，，煌上煌通过跨界并购立兴食物等公司，，可快速进入新市场，，缓解主业下滑压力，，一定水平上具有起劲意义。。 。但要在新并购的领域中实现产品、品牌的协同生长，，公司还需在研发、生产、销售等环节举行有用整合治理。。 。
就并购相关问题，，北京商报记者向煌上煌发去采访函，，但阻止发稿未收到回复。。 。
责任编辑：高佳