卡卡湾厅

　　中新社？？？？8月22日电 (记者 王晓斌)在中国咖啡市场，，，
，当“快咖啡”席卷年轻群体时，，，
，另一种更具东方特色的实验正悄然兴起：将咖啡与陈皮、黄芪、人参等中药材连系
。。。

　　在22日开幕的2025海南首届国际咖啡大会上，，，
，专家接受中新社记者采访时指出，，，
，这种“药香入咖”的立异，，，
，不但是味觉上的突破，，，
，也可能成为中国咖啡走向天下的文化密码
。。。

　　北京大学经济学院国际经济与商业系主任、北京大学国际经济研究所所长王跃生以为，，，
，中国咖啡市场正在形成奇异的消耗形态，，，
，与西欧“坐下来慢饮”的咖啡馆文化差别，，，
，中国更偏向“拿了就走”的外卖式与高频便捷消耗，，，
，年轻人和女性成为消耗主力
。。。

　　王跃生引用数据称，，，
，2024年中国人均年咖啡消耗量仅20余杯，，，
，远低于美国的700余杯，，，
，也缺乏日韩的三四百杯水平
。。。产量方面，，，
，中国咖啡年产约15万吨，，，
，位居全球十余位，，，
，而巴西、越南、哥伦比亚划分抵达数百万吨、百万吨和数十万吨级别
。。。“这既说明中国与主要咖啡生产国、消耗国保存差别，，，
，也意味着未来增添潜力重大
。。。”

　　中国咖啡工业怎样走出一条差别化的生长蹊径？？？？北京大学公共卫生学院全球卫生学系主任许铭注重到，，，
，咖啡与中药的连系提供了一种可能
。。。“近年来在北京等都会，，，
，陈皮咖啡、黄芪咖啡、人参咖啡等新品已经泛起，，，
，受到不少消耗者关注
。。。”

　　事实上，，，
，咖啡数百年前从原生地非洲走向外界时，，，
，就被视作“神奇药物”
。。。现在，，，
，“药香入咖”的实验在某种意义上与这段历史形成呼应
。。。许铭以为，，，
，“中药+咖啡”，，，
，将“不但是1+1即是2的简朴叠加，，，
，而是通过文化元素的融合，，，
，焕发更大的市场潜力”
。。。

　　在王跃生看来，，，
，中国咖啡工业要真正成熟和强盛，，，
，需要走向国际市场
。。。他建议，，，
，不但要推动咖啡豆、加工装备和烘焙手艺的出口，，，
，更要将门店模式、品牌故事和文化符号带出去
。。。“可以借鉴中国茶饮品牌的履历
。。。蜜雪冰城、喜茶等已经在外洋站稳脚跟，，，
，这批注中国特色的饮品文化是有市场的
。。。”

　　许铭指出，，，
，中药在外洋市场大多以膳食增补剂、饮品的形式进入，，，
，而非严酷意义上的药物身份
。。。若是咖啡能够作为载体，，，
，与“药食同源”的中药材连系，，，
，就可能为中药国际化开发新路径，，，
，同时付与中国咖啡奇异的文化符号
。。。

　　“中药的药香与咖啡的咖香连系，，，
，能够带来新的体验和新鲜感
。。。”大会上，，，
，来自喀麦隆的观众托尼(Tony)对相关 产品格外期待，，，
，“对咖啡喜欢者来说，，，
，这种产品既有文化交织，，，
，也有身体保养的附加价值，，，
，值得实验”
。。。(完)