柳州螺蛳粉解锁冰鲜手艺 保存堂食口胃“鲜”达天下
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中新网柳州8月26日电 (林馨)26日，，，，，，广西柳州市举行助力冰鲜柳州螺蛳粉“鲜”达天下项目推介会。。。。。。柳州市的堂食螺蛳粉，，，，，，将通过“即时零售+冰鲜运输”保存实体店风韵，，，，，，让“鲜”味转达到天下各地。。。。。。
近年来，，，，，，随着消耗者对柳州螺蛳粉实体店风韵的追求，，，，，，冰鲜柳州螺蛳粉应运而生。。。。。。冰鲜柳州螺蛳粉即：通 过手艺最洪流平地保存柳州螺蛳粉实体店的原始风韵和新鲜口感，，，，，，让消耗者无论身处何地，，，，，，都能品尝到和柳州外地味道一样的柳州螺蛳粉。。。。。。
柳州市通过与顺丰、抖音即时零售平台联手，，，，，，配合推出柳州冰鲜螺蛳粉项目。。。。。。柳州市螺蛳粉协会会长程方晓体现：“顺丰越日达天下的高效配送能力，，，，，，为冰鲜柳州螺蛳粉的快速送达提供包管。。。。。。而抖音依附精准的流量帮助，，，，，，为冰鲜柳州螺蛳粉翻开了新的销售渠道，，，，，，进一步扩大柳州螺蛳粉的市场笼罩面。。。。。。”
柳州市商务局副局长贾立功体现，，，，，，冰鲜柳州螺蛳粉研发上市，，，，，，正是柳州突破古板，，，，，，一直知足消耗者对“新鲜口感”需求的要害一步，，，，，，既保存了柳州螺蛳粉“鲜、酸、香、辣、烫、爽”的焦点风韵，，，，，，又通过锁鲜手艺实现了食材新鲜度与保质期的平衡，，，，，，为工业生长开发新赛道。。。。。。
为提升冰鲜柳州螺蛳粉的品质，，，，，，确保食物清静，，，，，，柳州市起劲指导实体店由古板的店面打包代购方法向工业化、标准化、品牌化、规模；；；。。。。。。现在，，，，，，绝大部分实体店已经接纳品牌贴牌工业化生产方法，，，，，，冰鲜柳州螺蛳粉工业化生产企业已经抵达30多家，，，，，，形成较大生产规模，，，，，，并且还将会快速生长。。。。。。